电饭煲蛋糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
电饭煲也能做出美味蛋糕~
电饭煲蛋糕营养建议
-
含糖量 20.44克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
电饭煲蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉90克
- 鸡蛋4个
- 玉米油50克
- 牛奶60克
- 细砂糖70克
- 白醋适量
电饭煲蛋糕的做法
1
把所有材料准备好
2
把蛋黄和蛋清分离，用无水无油干净的大盆装好
3
蛋黄中加入白糖、牛奶和色拉油混合搅拌均匀
4
筛入面粉，拌匀
5
往蛋清中滴入几滴白醋。用打蛋器顺着一个方向搅打，分三次加入白砂糖，将蛋清打发为干性发泡状态，提起打蛋器时能拉出尖尖的小角
6
取1/3的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀
7
把拌匀后蛋黄糊全部倒入蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊完全混合
8
将拌好的面糊，倒入电饭锅内胆中。轻轻震动两下，把内部的大气泡震出来
9
选择蛋糕键，40分钟。取出，倒扣晾凉
成品图
