帽子馒头
- 蒸
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
可爱小帽。
帽子馒头营养建议
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含糖量 36.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
帽子馒头的食材2人份
- 面粉350克
- 南瓜2块
- 紫薯1个
- 酵母粉3勺
帽子馒头的做法
1
南瓜和紫薯蒸熟，去皮搅成泥状
2
南瓜泥中放入酵母粉，和面醒发，紫薯同理
3
揉成面团
4
像做饺子似的切成面剂子
5
一块剂子擀开成片，另一块剂子揉圆团，第三块剂子搓成长条
6
把圆形的面团放在片形的面皮上，用长面条圈在间缝处
7
用模具刻个蝴蝶结
8
没有模具的可用筷子夹个蝴蝶结，这是另一个平顶样式的帽子
9
把蝴蝶结沾在长面条的首尾接合处
10
醒发，上笼屉蒸熟，视灶具和馒头大小掌握时间
11
这是南瓜泥和紫薯泥做出来的
成品图
帽子馒头的烹饪技巧
第九步：把蝴蝶结沾在长面条的首尾接合处，不好沾的话，可蘸点水沾