黑麦沙拉小餐包
- 烘焙
- 家常味
- <数小时
- 初中水平
不止只有碳水的面包，增加蔬菜的分量，让口味更佳
黑麦沙拉小餐包营养建议
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含糖量 18.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑麦沙拉小餐包的食材2人份
- 全黑麦粉50克
- 面包粉150克
- 鸡蛋1个
- 水85克
- 精盐1克
- 细砂糖10克
- 酵母(干)2克
- 植物油10克
- 玉米适量
- 青豆适量
- 红薯适量
- 帕玛森芝士粉1大勺
- 马苏里拉1大勺
- 水煮鸡蛋1个
- 沙拉酱适量
- 干欧芹碎（可无）1小勺
黑麦沙拉小餐包的做法
1
把所有食材放入面包机内揉出膜，发酵至2倍大
2
准备馅料，沙拉馅：青豆、玉米、水煮鸡蛋、干欧芹碎（可无）、沙拉酱、帕玛森芝士粉、马苏里拉，红薯馅：蒸红薯、帕玛森芝士粉、马苏里拉
3
发酵后面团排气，分成12份
4
揉圆静置10分钟
5
包入馅料
6
放入模具中，二次发酵
7
可以割包也可不割，烤箱上火180℃下火160℃烤9分钟左右
成品图
黑麦沙拉小餐包的烹饪技巧
水量根据温度湿度调整
天气热注意揉面，一发的温度调整