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诗文 蜜豆七彩小圆子
释义
蜜豆七彩小圆子的做法

蜜豆七彩小圆子

  • 甜味
  • <60分钟
  • 初级入门

其实这还是元宵节的时候做的了,转眼半个多月都过去了,这些日子一直没有怎么好好写菜谱,好像又在偷懒了呢。。。 不过这次做的“汤圆”很是偷懒,因为里面没放馅儿,嘿嘿。。只不过是可以用其他方法来弥补啦,煮好的小圆子里面随喜好倒上蜜豆,一样甜甜的,圆子好吃汤好喝~~ 材料: 糯米粉150g,热水100g,红甜菜粉1/2小勺,可可粉1/2小勺,紫薯粉1/2小勺,红曲粉1/4小勺,黄金芝士粉1/4小勺,抹茶粉1/4小勺,蜜红豆适量

蜜豆七彩小圆子营养建议

  • 含糖量 32.55
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

蜜豆七彩小圆子的食材2人份

  • 糯米粉150克
  • 红甜菜粉1/2小勺
  • 可可粉1/2小勺
  • 紫薯粉1/2小勺
  • 红曲粉1/4小勺
  • 黄金芝士粉1/4小勺
  • 抹茶粉1/4小勺
  • 蜜红豆适量
  • 热水100克

蜜豆七彩小圆子的做法

1 蜜豆七彩小圆子菜谱图解

向糯米粉中加入热水

2 蜜豆七彩小圆子菜谱图解

揉成软硬合适的面团

3 蜜豆七彩小圆子菜谱图解

将面团分成7份

4 蜜豆七彩小圆子菜谱图解

留一块白色面团不动,其他几块白面团分别加入各种粉类揉匀成相应颜色的面团

5 蜜豆七彩小圆子菜谱图解

以可可面团为例,将其搓成均匀的长条状

6 蜜豆七彩小圆子菜谱图解

切成12份小剂子

7 蜜豆七彩小圆子菜谱图解

然后搓圆放好

8 蜜豆七彩小圆子菜谱图解

依次将各色面团全都如上处理

9 蜜豆七彩小圆子菜谱图解

锅中添水烧开,倒入各色糯米小圆子煮熟,捞出后按喜好加入蜜豆拌匀即可食用

成品图

蜜豆七彩小圆子的烹饪技巧

开始揉糯米面团加水的时候,不要一次性全部加入,预先留少许在外,不够再加
揉好的面团不用时需要盖好,以免表面变干结皮
做好的小圆子个头儿不大,入锅煮至浮起之后再煮一会儿就可以出锅了,煮久了汤会变浑

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更新时间:2024/12/14 9:35:54