花式柠檬曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
记得最初做曲奇饼干时，如何能够让曲奇即酥松又不消纹一直是我很头痛的难题，直到遇到沈呆纸的柠檬曲奇，在此以后，所有曲奇都在此方子上作调整，快过年了，做点花式曲奇送小朋友是很不错的选择哦。
花式柠檬曲奇营养建议
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含糖量 31.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花式柠檬曲奇的食材2人份
- 牛奶40克
- 细砂糖80克
- 黄油160克
- 低筋面粉200克
- 杏仁粉40克
花式柠檬曲奇的做法
1
先将香雪蛋糕粉和杏仁粉混合过筛
2
奶锅中倒入牛奶和细砂糖，小火加热至糖化开就好
3
黄油软化后先打发至发白
4
分多次加入糖水，打到细腻有光泽
5
倒入粉类
6
拌匀，切记不要搅拌过度造成面糊起筋
7
我使用花式曲奇枪来制作花型，选择合适的花片后，装入面糊
8
在合适的烤盘中挤出花型，此时烤箱170度预热
9
放入烤箱中层大概20分钟左右，出炉将饼干移至网架上晾凉
成品图
