海鲜面疙瘩
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
家里带了些海蟹过来，做了很多菜，这个面疙瘩可以当菜，又可以当饭吃，真是很实惠。
海鲜面疙瘩营养建议
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含糖量 37.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
海鲜面疙瘩的食材2人份
- 海蟹2个
- 面粉300克
- 夜开花100克
- 韭菜10条
- 大蒜2颗
- 料酒适量
- 盐适量
海鲜面疙瘩的做法
1
海蟹处理时去掉胃，心脏，蟹壳里挑出蟹黄。其余剪成一股一股的，还有把蟹脚也去掉前面没肉的部分
2
夜开花去皮，切丝
3
热锅冷油把大蒜爆香，倒入夜开花的丝，炒熟
4
加入剪好的蟹肉，继续煸炒，因为蟹是熟的，就一分钟就可以了
5
加入水，盐，料酒，煮开
6
面粉加水调成面糊，待用
7
锅里的汤汁烧开，就把面糊用勺子一勺一勺的放进汤汁里面，等待煮熟
8
等到面疙瘩快熟的时候，加入切好的韭菜，再煮一会就可以出锅了，香喷喷的面疙瘩就这样做好了，真是鲜的掉眉毛
成品图
海鲜面疙瘩的烹饪技巧
放葱花更好吃