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诗文 番茄牛腩
释义
番茄牛腩的做法

番茄牛腩

  • 家常味
  • <2小时
  • 新手尝试

天气越来越冷了,是时候来一锅美味的番茄牛腩来暖心暖胃了!

番茄牛腩营养建议

  • 含糖量 3.01
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

番茄牛腩的食材2人份

  • 牛腩1000克
  • 番茄罐头(整个)3个
  • 洋葱半个
  • 番茄酱2大勺
  • 香叶几片
  • 花椒1小把
  • 大料1颗
  • 小茴香1小撮
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽1大勺
  • 料酒1大勺
  • 适量

番茄牛腩的做法

1 番茄牛腩菜谱图解

牛腩洗净切成3厘米见方的块 用水泡一个小时 捞出泡好的牛肉放进锅里,加凉水没过牛肉 开火至水开,去掉浮沫,把牛肉捞出,用温水洗净,控干备用

2 番茄牛腩菜谱图解

另起锅放油烧至7分热 倒入牛肉,放生抽和料酒翻炒,加葱姜翻炒一会 加入没过牛肉的开水,放入把香料放进香料盒,投入锅中 把煮开的牛肉连汤倒入高压锅中,用煮肉档煮40分钟

3 番茄牛腩菜谱图解

肉煮好后,取三个番茄去皮 切成大的滚刀块,洋葱切块 锅中放少许油,下番茄和洋葱块煸炒 炒至番茄出沙,加入番茄酱翻炒

4 番茄牛腩菜谱图解

把肉和汤从高压锅中倒入炒番茄的锅中,去掉葱姜和香料 加盐糖调味,炖煮30分钟 炖至番茄基本溶化,牛肉软烂,汁水也收得差不多 石锅烧热,把炖好的牛腩盛至石锅中,即可享用

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更新时间:2025/1/15 17:42:31