花生酱夹心饼干
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
这几天一直给大家推蛋糕、面包什么的，想必大家都有点腻了，今天就给大家换换口。 还是用蛋糕粉做，只不过这次做的是饼干~而且还是夹心饼干！ 饼干用蛋糕面粉做？没错！制作饼干用的是低筋粉，而蛋糕粉就是低筋面粉，如果大家之前买的中裕蛋糕用小麦粉没用完正好可以接着做哟~做出来的品相大家可以看下图片，绝对杠杠的！ 这次的花生酱夹心饼干真心非常perfect！超推荐大家亲自动手一做，饼干的香酥结合花生酱柔顺，细滑的口感，酥脆香浓，好吃到没朋友！
花生酱夹心饼干营养建议
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含糖量 34.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花生酱夹心饼干的食材2人份
- 中裕蛋糕用小麦粉115克
- 鸡蛋黄1个
- 花生酱适量
- 黄油75克
- 糖粉40克
花生酱夹心饼干的做法
1
将软化好的黄油加入糖粉，放在打蛋盆里，用电动打蛋器将黄油和糖粉融合后加入鸡蛋，鸡蛋只要蛋黄用电动打蛋器打发到黄油体积变大蓬松后停止打发
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这是打发好的黄油
3
筛入低筋面粉用硅胶刮刀拌匀
4
把面团揉好盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻半个小时，把冻硬的面团取出，用擀面杖擀开
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我大约擀成0.4厘米厚的样子，然后用方形模具刻出所需的形状。多下来的面团可以再次整形，再次擀开后依旧用模具刻出形状
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把饼干放在烤盘里排列好
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放进预热好的烤箱，中层上下火170度烤10分钟左右。这些材料我做了36个饼干
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放进预热好的烤箱，中层上下火170度烤10分钟左右。这些材料我做了36个饼干
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花生酱幼滑的口感，配上香酥可口的饼干，好吃停不住。 花生酱微咸，甜，鲜的口感，太让人喜欢了，怎么吃都很美味
成品图
