网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 鸡尾酒烧翅根
释义
鸡尾酒烧翅根的做法

鸡尾酒烧翅根

  • 五香味
  • <30分钟
  • 新手尝试

鸡尾酒不仅可以制作特饮,还可以用来烧菜呢。 鸡翅根又叫小鸡腿,想必多数人都喜欢,这个部位的肉质非常结实嫩滑,无论是烧还是烤,口感都很棒。今天尝试的用鸡尾酒来烧制鸡翅根,味道还真不错,鸡尾酒溶入在鸡翅中,不仅可以去腥,还有股淡淡的果香味,吃在嘴里回味无穷!

鸡尾酒烧翅根营养建议

  • 含糖量 4.13
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

鸡尾酒烧翅根的食材2人份

  • 鸡翅根500克
  • RIO锐澳水果鸡尾酒200克
  • 适量
  • 1克
  • 3片
  • 1根
  • 八角1个
  • 香叶2片
  • 蚝油10克
  • 鲜酱油10克
  • 老抽5克
  • 冰糖8克
  • 柠檬汁2克

鸡尾酒烧翅根的做法

1 鸡尾酒烧翅根菜谱图解

备好食材:鸡翅根(10根)、鸡尾酒(香橙味)

2 鸡尾酒烧翅根菜谱图解

葱结、姜片、香叶、八角、冰糖

3 鸡尾酒烧翅根菜谱图解

先将翅根洗净(最好再划两刀以便入味),冷水入锅,大火烧开,煮2到3分钟后关火捞出

4 鸡尾酒烧翅根菜谱图解

用清水将血沫冲洗干净后控干水分备用

5 鸡尾酒烧翅根菜谱图解

锅中倒油,下入冰糖(或白糖),小火烧至冒泡

6 鸡尾酒烧翅根菜谱图解

倒入翅根转中火煸炒片刻,再放入姜片、葱结、八角、香叶继续煸炒约1分钟

7 鸡尾酒烧翅根菜谱图解

炒出香味后倒入蚝油、鲜酱油、老抽翻炒均匀后倒入鸡尾酒,盖上锅盖转中小火烧30分钟左右

8 鸡尾酒烧翅根菜谱图解

起锅前2分钟挤入少许柠檬汁(没有也可以不放)

9 鸡尾酒烧翅根菜谱图解

如果咸味不够可以调入少许盐,然后大火收到汤汁浓稠即可,盛出后美美的享用吧!

成品图

鸡尾酒烧翅根的烹饪技巧

鸡翅根上用刀划两刀会更易入味
鸡翅根下油锅前,一定要把水控干,否则油会到处溅
鸡尾酒本身就有点甜,所以冰糖不宜多放
柠檬汁可以起到调味作用,没有也可以不用放

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/16 8:00:13