快手蛋包饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
蛋包饭是经典简餐：金黄外表，丰富内在。上班族的你，做上一份这样的蛋包饭，简单快手又营养美味哦！
快手蛋包饭营养建议
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含糖量 15.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
快手蛋包饭的食材2人份
- 虾仁适量
- 各种蔬菜粒50克
- 米饭1碗
- 鸡蛋1个
- 淀粉1大勺
- 白糖 半勺
- 酱油1勺
- 蚝油1勺
快手蛋包饭的做法
1
锅内加适量油，烧至六成热时放入虾块儿炒至变色，加入各种蔬菜粒及调料，翻炒均匀
2
加入米饭，不断翻炒，至米粒粒粒分明，汤汁基本收干即可关火
3
鸡蛋加淀粉打散。
4
平底不粘锅烧热后倒入一大勺鸡蛋，转动平底锅形成均匀的圆形
5
翻面关火，一半铺上炒好的米饭
6
盖上另一半，装盘淋上番茄酱
7
掀开看看，丰富的内在哦
成品图
快手蛋包饭的烹饪技巧
我用的是现成的什锦蔬菜粒，大家可以在家切粒更新鲜
鸡蛋加淀粉是为了不容易破
鸡蛋饼一定不能摊的太厚否则盖不上
锅烧热了再倒鸡蛋液这样容易定型