紫薯发糕
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
紫薯泥做的发糕粉粉的颜色好看又好吃
紫薯发糕营养建议
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含糖量 23.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
紫薯发糕的食材2人份
- 面粉200克
- 紫薯50克
- 牛奶250克
- 酵母粉2克
- 白糖10克
紫薯发糕的做法
1
紫薯去皮切成片蒸熟
2
紫薯的紫薯加入牛奶调成糊
3
面粉中加入酵母，白糖
4
用紫薯糊把面粉调成稠糊状
5
发酵到气泡充盈蓬松的状态
6
将面糊装进蛋糕纸杯里，6-8分满
7
放入开水锅大火蒸30分钟左右
8
蒸好的软软的很好吃的
成品图
紫薯发糕的烹饪技巧
白糖起到促进酵母催化剂的作用，所以白糖是必须加的
蒸发糕一定要水烧开再蒸，蒸的时候必须是大火