香煎金线鱼

世界万物，唯爱与美食不可辜负。一日三餐，离不开柴米油盐酱醋茶，吃什么，怎么吃？有困惑的亲亲们，是不是特别多！不要说大家，小编也会经常性的犯难，菜市场里转一圈下来，也会为吃什么而伤脑筋。通常这种情况下，我会毫不犹豫去选择买鱼吃，一是可能跟从小的生活习性有关，因为我的老家坐落在一条大河边，家里饭桌上几乎天天都有鱼，只是那时候鱼的品种不太丰富，印象中有鲫鱼，草鱼，黑鱼，白鲢，这几种鱼里面，鲫鱼最鲜嫩，也是最常吃的，我们那里的小娃娃，真的都是3，4岁开始，个个都是吃鱼高手，我想这大约都是从吃鲫鱼开始练出来的功夫。二是慢慢长大了，接触美食圈以来，在吃的同时也开始研究各类菜的成分，也懂得了鱼肉的营养价值，让我不自觉的会选择多吃鱼。 来南方工作，生活了十几年，吃鱼的爱好，也从淡水鱼慢慢升华成海鱼都可以接受。怎么说呢，不论是淡水鱼，还是海鱼，各有各的优点，也各有各的缺点，但它们共同的优点就是含有大量的优质蛋白质，低脂肪，各类营养容易被人体消化吸收；且一般人群都可以放心的食用鱼肉。最最重要的一点，就是鱼肉中含有DHA，它可是能强化大脑，提高记忆力，对于用脑过度的学生一族，脑力工作者，有健忘症的人群来说，有很大的帮助作用。老话不都说：吃鱼聪明嘛，所以，多吃鱼准没错！ 这不，去菜市转了一大圈，拎了几条新鲜的金线鱼，咱也别想复杂的吃法了，用新入手的新思特不粘锅煎一煎，出锅前撒一点味椒盐粉，一小把佐料，干香干香的，下酒下饭都可美味了。具体的做法分享给大家，有兴趣的可以试试吧。