苦瓜炒腊肠
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
苦瓜属于凉性的食物，所以夏天吃有清凉解暑降火的作用，苦味除了能清热还可以健脾开胃，增进食欲，夏天要多吃。
苦瓜炒腊肠营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
苦瓜炒腊肠的食材2人份
- 腊肠100克
- 苦瓜1根
- 油适量
- 盐1勺
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 大蒜适量
苦瓜炒腊肠的做法
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苦瓜和腊肠准备好，其实苦瓜炒鸡蛋也好吃，家里正好还有腊肠就一起炒了，现在夏天苦瓜也便宜了，早市上1块钱一斤，买了两根才花了不到2块钱。
2
苦瓜洗干净去掉瓤，切成片，腊肠也切片备用
3
锅里倒入油，放入蒜片炝锅，然后倒入腊肠翻炒一下，因为腊肠是生的，要炒一会把它炒熟，倒入一点生抽和耗油提味
4
倒入切好的苦瓜，炒苦瓜的话不用焯水，直接炒就行
5
加入适量的盐，然后翻炒一下入味
6
苦瓜炒熟便可以出锅了，麻辣鲜香带着一丝苦味，非常好吃
7
夏天可以多吃点苦瓜
成品图
