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诗文 多彩饺子
释义
多彩饺子的做法

多彩饺子

  • 家常味
  • <数天
  • 中级掌勺

冬至饺子夏至面,听老一辈的人说过“冬至大如年”的说法,过了冬至,白昼一天比一天长,阳气回升,是一个节气循环的开始,也是一个吉日,应该庆贺。在冬至这一天,北方人喜欢吃饺子,也喜欢自己在家做饺子吃,今天我们就来做一份人生新四喜,给人生来点颜色吧,多彩饺子走起!\n

多彩饺子营养建议

  • 含糖量 1.96
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

多彩饺子的食材2人份

  • 金龙鱼饺子专用麦芯粉1000克
  • 金龙鱼花生油适量
  • 小白菜2000克
  • 荠菜1000克
  • 肉泥800克
  • 胡萝卜1根
  • 适量
  • 生抽适量
  • 耗油适量
  • 适量
  • 紫薯粉20克

多彩饺子的做法

1 多彩饺子菜谱图解

准备好食材

2 多彩饺子菜谱图解

将青菜洗净后泡一下,将残余的农药清除干净

3 多彩饺子菜谱图解

接着将水烧开,将青菜焯一下水捞出。

4 多彩饺子菜谱图解

继续将荠菜洗净也焯水后捞出

5 多彩饺子菜谱图解

然后将菜用凉水过滤一下,将荠菜切碎

6 多彩饺子菜谱图解

将青菜切碎

7 多彩饺子菜谱图解

将青菜和荠菜挤出水,不要浪费哦,这个菜汁留着和面,好看营养。

8 多彩饺子菜谱图解

将胡萝卜用料理棒榨汁。

9 多彩饺子菜谱图解

菜汁和胡萝卜汁榨好后备用。

10 多彩饺子菜谱图解

接着将所有的菜倒入大盆中

11 多彩饺子菜谱图解

肉泥倒入菜中,加入盐、糖、花生油、耗油和生抽调味。馅料里面我用了金龙鱼花生油提香,这样馅料汁多口感香滑

12 多彩饺子菜谱图解

肉泥倒入菜中,加入盐、糖、花生油、耗油和生抽调味。馅料里面我用了金龙鱼花生油提香,这样馅料汁多口感香滑

13 多彩饺子菜谱图解

肉泥倒入菜中,加入盐、糖、花生油、耗油和生抽调味。馅料里面我用了金龙鱼花生油提香,这样馅料汁多口感香滑

14 多彩饺子菜谱图解

肉泥倒入菜中,加入盐、糖、花生油、耗油和生抽调味。馅料里面我用了金龙鱼花生油提香,这样馅料汁多口感香滑

15 多彩饺子菜谱图解

开始和面啦,将300克的金龙鱼饺子专用麦芯粉倒入200克左右的胡萝卜汁中,胡萝卜汁用微波炉加热一下,温水和面,面有劲道好吃。

16 多彩饺子菜谱图解

用筷子顺时搅成絮状。

17 多彩饺子菜谱图解

然后用手和成面团,三光:面光、盆光、手光

18 多彩饺子菜谱图解

250克的菜汁加入350克的面粉和成面团。

19 多彩饺子菜谱图解

20克的紫薯粉加入180克的面粉中和成面团

20 多彩饺子菜谱图解

20克的紫薯粉加入180克的面粉中和成面团

21 多彩饺子菜谱图解

所有面团和好用保鲜膜包好醒发半个小时左右

22 多彩饺子菜谱图解

我包饺子用了四步,如图所示,先切段按扁用擀面杖擀圆,包入馅料,中间抿口,右手开始捏边,接着左手捏边,然后就完成喽,很简单的

23 多彩饺子菜谱图解

我包饺子用了四步,如图所示,先切段按扁用擀面杖擀圆,包入馅料,中间抿口,右手开始捏边,接着左手捏边,然后就完成喽,很简单的

24 多彩饺子菜谱图解

我包饺子用了四步,如图所示,先切段按扁用擀面杖擀圆,包入馅料,中间抿口,右手开始捏边,接着左手捏边,然后就完成喽,很简单的

25 多彩饺子菜谱图解

我包饺子用了四步,如图所示,先切段按扁用擀面杖擀圆,包入馅料,中间抿口,右手开始捏边,接着左手捏边,然后就完成喽,很简单的

26 多彩饺子菜谱图解

我包饺子用了四步,如图所示,先切段按扁用擀面杖擀圆,包入馅料,中间抿口,右手开始捏边,接着左手捏边,然后就完成喽,很简单的

成品图

多彩饺子的烹饪技巧

最后下锅煮熟就可以开吃啦!冬至的饺子花样由你决定哦!

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家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

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更新时间:2025/1/28 6:45:31