紫薯蒸糕
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
热食粘软，冷食Q弹的紫薯发糕，用甘汁园双碳白砂糖 健康无硫更安心
紫薯蒸糕营养建议
-
含糖量 34.3克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
紫薯蒸糕的食材2人份
- 面粉215克
- 紫薯120克
- 木薯粉150克
- 酵母3.5克
- 温水150克
- 甘汁园双碳白砂糖50克
- 油15克
紫薯蒸糕的做法
1
主要食材如图所示释义，酵母，紫薯，白砂糖，面粉，木薯粉
2
将紫薯提前蒸熟至软烂备用
3
准备面粉215克左右
4
木薯粉150克左右
5
酵母3.5克左右
6
白砂糖50克左右
7
将120g的紫薯加入白砂糖中
8
搅拌均匀
9
将称好的面粉、木薯粉、酵母、搅拌均匀并加一杯水
10
加入紫薯泥，搅拌至如图黏糊的浓稠状
11
再加适量食用油，搅拌至顺滑的面糊
12
搅拌均匀，放在温暖处，醒发至原来的两倍大，然后再次打发消泡，再重复一次操作
13
容器中刷适量油防粘黏，倒入面糊，震荡一下容器，排出空气，然后静待15分钟
14
锅中烧水至沸腾，移入锅中，上盖大火蒸25分钟，关火再焖5-10分钟
15
热食粘软，冷食Q弹的紫薯发糕就做好啦～用甘汁园双碳白砂糖 健康无硫更安心
成品图
