奶酪厚蛋烧
- 烙
- 奶香味
- <15分钟
- 初级入门
看了《深夜食堂》后，念念不忘厚蛋烧，屁颠儿屁颠儿买了一个专门儿做厚蛋烧的锅子回来。虽然电视剧里没有把制作过程讲的那么仔细，但却很有信心，认为自己一定能做好吃，而且还要改良一下，做得更浓厚、更暖心！第一次做，异常成功，并且完全按照自己的想法来做了，满满的幸福感！
奶酪厚蛋烧营养建议
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含糖量 11.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶酪厚蛋烧的食材2人份
- 土鸡蛋3个
- 油（黄油也可）适量
- 奶粉3勺
- 水将奶粉化开即可
- 糖适量
- 奶酪2片
奶酪厚蛋烧的做法
1
奶粉、糖加少量的水，全部融化
2
打入鸡蛋，搅打均匀
3
热锅，倒入适量的油，将锅晃动几下，使油分散均匀。我用的不沾锅，所以没有放很多油
4
小火，混合好的蛋液三分之二浇到锅中摊平
5
适当的拿筷子搅动几下，逐渐成型了就不要再动了
6
这时候就快速撕开奶酪片铺在上面
7
向怀里卷起，再推到前面，把剩余的鸡蛋液浇到里面。起泡的地方用筷子弄破。基本成型时再向怀里卷起即可
成品图
奶酪厚蛋烧的烹饪技巧
全程小火！全程小火！全程小火！重要的事情说三遍！附两张被我吃了一半才想起来要拍照的厚蛋烧吧！按个人喜好，我喜欢这样薄薄的厚蛋烧，你们也可以水少放一点做得厚一点。希望你们也会像我一样爱上厚蛋烧！