咸烧白
- 蒸
- 咸鲜味
- <2小时
- 新手尝试
咸烧白是我们家乡的传统美食菜了，此菜素以质嫩条细，咸鲜回甜，味道醇香而闻名于世。以之与素肉同烧，增添了特殊风味。 咸烧白以五花肉为制作主料，咸烧白的烹饪技巧以蒸为主，口味属于咸味。菜中的主要配料是宜宾的碎芽菜特别好吃。
咸烧白营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
咸烧白的食材2人份
- 五花肉500克
- 芽菜2袋
- 酱油2勺
- 姜3片
- 料酒1勺
- 葱2根
咸烧白的做法
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备好食材
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五花肉放入锅里加料酒葱姜煮
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煮到用筷子可以穿过肉皮即可捞出
4
肉皮上抹上蜂蜜
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锅里油热炸一下肉皮炸到变色
6
然后切片
7
切好的肉片肉片朝下摆放
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锅中油热炒芽菜
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加入酱油炒香备用
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把炒好的芽菜铺在肉碗里压实一下上过蒸1小时左右
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倒扣盘中即可
成品图
咸烧白的烹饪技巧
咸烧白是我们这样过年的传统，餐桌上必须要做的一道美味。很是到老人的喜欢