莜麦卷饼
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
平时就喜欢烙个饼，卷卷菜、肉之类的，今天用了莜麦粉，成品非常好吃呀！虽说是杂粮，但是口感很细腻。对于不爱吃杂粮的小朋友来说，做一份这样的卷饼吃，想挑食都困难～
莜麦卷饼营养建议
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含糖量 14.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
莜麦卷饼的食材2人份
- 莜麦粉55克
- 中筋面粉100克
- 温水105克
- 鸡脯肉1块
- 烤肉料适量
- 生菜少量
- 食用油适量
莜麦卷饼的做法
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准备食材，烤肉料可以用自己喜欢的
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鸡脯肉洗干净切条加入烤肉料
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搅拌均匀腌制备用
4
莜麦粉、中筋面粉加入温水搅拌成絮状
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再取出揉成面团
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再擀开，淋少量食用油，用刷子刷均匀
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卷起来，分割，大小随意
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再继续擀开，越薄越好
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不粘锅预热好，放入擀开的面饼
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上色，起鼓包翻面
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一直重复烙完所有的面饼
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锅中倒入食用油烧热，放入鸡肉炒熟
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一层烙饼、一层生菜、一层鸡肉卷起来即可
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美味快手的莜麦卷饼。加了莜麦粉的烙饼口感更好，味道很香，直接吃也是超级好吃哦！“格琳诺尔，高原杂粮轻体健康”
成品图
莜麦卷饼的烹饪技巧
面粉的水性不同，具体可以预留或者增加一点点温水，面团的状态是偏软的
卷饼的肉可以替换成猪肉，牛肉或者喜欢的蔬菜，比如土豆丝
最后烙饼的时间根据饼皮的厚度调整，不过烙太久