面拖蟹
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
今天给大家介绍一道米饭杀手，宁波人的看家菜，面拖蟹。吃完蟹以后的汤汁绝对能让你多下一碗米饭哦。
面拖蟹营养建议
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含糖量 16.73克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
面拖蟹的食材2人份
- 梭子蟹2只
- 面粉半杯
- 生抽1大勺
- 姜5克
- 细香葱2根
- 食盐1小勺
- 花生油适量
面拖蟹的做法
1
梭子蟹2只刷洗干净
2
把蟹盖打开，蟹盖里的膏什么倒在面粉里拌匀
3
把蟹剁成8小块
4
把剁好的蟹块放入面粉内裹一层面粉
5
炒锅烧热，加入生姜丝炒香
6
再放入略多点的油，把蟹块入锅煎到微黄
7
加水没过螃蟹
8
加入盐、生抽
9
最后煮到汤汁收浓，撒入葱花即可出锅
成品图
