芝士玉米华夫饼
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
去年暑假带儿子在华熙吃了一次爆浆芝士玉米做的小甜品，儿子对它一直念念不忘，但是冬天没有卖的，所以想着在家做成华夫饼的形式，满足他的小愿望。 大家也可以趁着春节期间给孩子做成小零食，作为下午茶也是不错的选择
芝士玉米华夫饼营养建议
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含糖量 26.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芝士玉米华夫饼的食材2人份
- 面粉200克
- 鸡蛋1个
- 马苏里拉奶酪适量
- 甜玉米半根
- 白糖半勺
- 盐少许
- 高耐糖酵母1.5克
- 橄榄油2勺
- 酸奶60克
芝士玉米华夫饼的做法
1
准备低筋面粉200克，加入一个鸡蛋，少许盐和半勺白糖，两勺橄榄油（也可以用黄油），两克高耐糖酵母，60克酸奶
2
所有食材搅拌均匀后活成偏软的面团，因为面比较软和起来，有些粘手没有关系，直接密封发酵，发酵好之后加少许面粉就可以揉光滑了
3
发面的时间把鲜玉米粒搓下来，如果觉得麻烦也可以买即食玉米粒。不过我觉得那个不够新鲜，或者是添加了防腐剂，不如鲜玉米健康
4
剥下来的玉米粒加少许白糖煮熟，白糖的多少完全根据个人口味选择
5
发好的面团揉光滑后去一块按成薄饼放上马苏里拉芝士和玉米粒，包成小圆球形状，喜欢吃奶酪的也可以在里面放一小块奶酪
6
华夫饼机低温预热，将做好的小圆球放入华夫饼机，调四档温度，大约3-4分钟就熟了
7
因为皮比较薄，烤制的过程中能闻到浓浓的芝士香味，表皮酥软，里面馅料香甜
成品图
