紫薯对对包
- 烤
- 家常味
- <数小时
- 高级厨师
好好先生说，看到我做的面包有点邪恶的想法，（先让我笑一会儿。）不过好好先生在说话间就干掉2对，还不住地说：不能多说话了，味道太好。看到他样子我有在撇嘴，他怎么不夸夸我这个心灵手巧的人呢？
紫薯对对包营养建议
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含糖量 40.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
紫薯对对包的食材2人份
- 精盐2克
- 高筋面粉200克
- 糖30克
- 玉米油20克
- 全蛋液20克
- 紫薯115克
- 表面装饰面粉适量
紫薯对对包的做法
1
紫薯用蒸锅蒸半小时蒸熟，牛奶备好
2
用果汁机或料理机等把紫薯和酸奶搅打成细腻的紫薯奶昔
3
取紫薯奶昔115克，放入玉米油，盐，蛋液和糖
4
筛入面粉，放入酵母，启动面包机发面程序
5
90分钟后面发好
6
面团取出揉匀排气松弛
7
分成12个均匀的面剂子，滚圆
8
两个一对，微微相压放入六连模蛋糕模具
9
二次饧发后撒上一层面粉
10
放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤15分钟左右即可。注意观色，及时加盖锡纸
成品图
紫薯对对包的烹饪技巧
烤箱温度根据自家烤箱脾气调整。 奶昔可以多搅打一些，剩余直接喝就很美味。紫薯和酸奶的比例1:1就可以。根据酸奶的稠度适当调整用量