可可双色饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
可爱的双色饼干，非常酥脆，使用的法芙娜可可粉味道纯正香浓，烤制的时候满屋飘香，一吃就停不下来。虽然是非常简单的整形方法，成品也一样漂亮。吃的时候可以掰着吃，两种面团很容易分离，双色双味，很美妙的味蕾享受。
可可双色饼干营养建议
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含糖量 37.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
可可双色饼干的食材2人份
- 黄油80克
- 细砂糖60克
- 低筋面粉130克
- 鸡蛋30克
- 法芙娜可可粉10克
- 盐1克
可可双色饼干的做法
1
软化的黄油40克，加入白糖30克和一点盐打到白糖融化
2
加入蛋液15克打匀
3
加入低筋粉70克，用刮刀拌成面团
4
另外40克黄油加入30克白糖、15克蛋液按上面步骤打匀。最后筛入提前混合均匀的低筋粉60克和可可粉10克。拌匀成面团
5
放入冰箱冷藏30分钟
6
取出把两种面团都分成4份，各取一份搓长条
7
从中间切断，交叉颜色紧密排起来。可以借助刮板在四周压一压，让面团之间排列更紧密，烤好之后面团之间不容易断开
8
擀成大约1cm厚
9
切成小段
10
烤箱170度15-18分钟，根据自己烤箱调节
11
关火之后在烤箱中焖一下更酥脆
成品图
可可双色饼干的烹饪技巧
黄油软化即可，不要融化
面团不要过分揉搓，用刮刀拌成团即可
面粉和可可粉要提前混合均匀过筛一下放入
如果整形粘手，可以加点干粉，但一定不要多，否则面团之间不容易粘合