米糊薄荷软饼
- 烙
- 其它口味
- <60分钟
- 新手尝试
米糊薄荷软饼，糯糯的口感，咬一口，满满的薄荷清香味，不愧为夏季的一道清凉主食。
米糊薄荷软饼营养建议
-
含糖量 10.22克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
米糊薄荷软饼的食材2人份
- 大米75克
- 面粉150克
- 薄荷叶20克
- 清水（米糊）800克
- 清水（软饼糊）100克
- 盐1.5克
- 食用油2克
- 米糊（软饼糊）280克
米糊薄荷软饼的做法
1
制作米糊的原料：大米
2
将大米淘洗干净，浸泡2个小时
3
安装好苏泊尔真磨醇浆机杯桶中的静磨和动磨
4
将大米倒入杯桶中，加入清水
5
盖好上盖
6
将杯桶安装在主机上，启动粗粮米糊程序
7
做好的米糊，浓稠细腻，大米浓浓的香味扑面而来
8
制作米糊薄荷软饼的原料：面粉、米糊、薄荷叶、盐
9
薄荷叶洗净切碎
10
面粉中加入盐拌匀
11
加入米糊
12
搅拌均匀
13
加入清水后，将面糊搅拌成流动的状态为好
14
加入薄荷碎叶
15
搅拌均匀即可
16
锅内抹少许油，舀入面粉，用勺底部轻轻的推圆推匀
17
待底部定型后，轻轻晃动锅，将饼翻面，继续烙，两面呈黄色时取出，将剩下的面糊依此法均烙好
18
成品
19
成品
20
成品
21
成品
成品图
米糊薄荷软饼的烹饪技巧
大米还可以不用浸泡直接打磨，薄荷洗净切成小片就可以。因为米糊的稀稠不同，面粉的吸水性也不同，制作面糊时添加清水的量也会有变化，请根据情况自行调节水的用量。搅拌好的面糊以能流动的状态为好