辉叔美食-家常葱油饼
- 烙
- 葱香味
- <30分钟
- 初级入门
从普通的烙饼新改良的家常葱油饼，适合新手小白！！
辉叔美食-家常葱油饼营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辉叔美食-家常葱油饼的食材2人份
- 面粉一盆
- 葱白适量
- 食用油适量
- 盐三小勺
辉叔美食-家常葱油饼的做法
1
准备葱，只要白的部分，切成丁，备用
2
取一盆白面备用（一盆白面可以烙5个饼）
3
用瓢或盆接半瓢水，在灶台上加热水
4
加热完后，用筷子搅拌面，先倒4分之1的水搅拌，然后全部倒入
5
搅拌完后用手把面和到一起，放在案板上
6
在案板上撒上一些面粉，用手揉光滑
7
用擀杖把面干成一个大面皮，面皮的大大小，是按版的3/4，一定要薄厚适中
8
放上提前准备好的葱花，还有3小勺盐，还有食用油
9
用手把葱花食用油盐均匀的铺在面皮上
10
然后用手一点一点的把这个大面皮卷长一个长条
11
用手揪下1/5面，拧成螺旋状再盘成一个面团，（这样才有外皮脆的感觉）
12
把面团擀成一张小饼备用，之后把平底锅或者烙子（烙子是我们这里的俗称，跟平底锅不大一样）清洗在灶台上用大火把清洗完的水烧干，然后开小火，倒入食用油，把面饼放入平底锅或者烙子
13
翻一下面饼然后让面饼的两面均匀受热然后有外外酥里嫩的感觉（别忘记加食用油，以防饼焦了）烙完后装盘即可！！
成品图
辉叔美食-家常葱油饼的烹饪技巧
一定要用温水和面，这样烙出来的饼才不硬\n烙的时间不要太长了，否则会焦\n瓢或者盆加热好后建议带上手套或者用毛巾端，以免烫伤！\n做好后可以发图交作业哦！辉叔美食（盗图必究！！）