原味KT饼干
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
家有孩童，零食，加餐一定少不了。以前自己不会做，总是会买给孩子吃，觉得那就是最好的，自从学会了这个饼干的做法，得到了孩子的喜爱，就再也没有出去买过。
原味KT饼干营养建议
-
含糖量 36.47克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
原味KT饼干的食材2人份
- 低筋面粉120克
- 动物性无盐黄油75克
- 鸡蛋15克
- 糖粉50克
原味KT饼干的做法
1
无盐动物性黄油室温融化，切成小丁，称重备用
2
把黄油里加入糖粉用打蛋器搅打成羽毛状，加入15克蛋液
3
再搅打成羽毛状，这样黄油就充分打发好了
4
把低筋面粉用面粉筛，筛入打发的黄油中
5
用硅胶铲拌匀，静置一会，这样可以让面粉充分的松弛
6
稍微用一点手粉防粘，把面团盖上保鲜膜
7
用擀面杖，把面团擀开，成为厚薄一致的面片
8
把学厨的KT猫饼干模具清洗干净
9
扣在面片上，压下模具花片
10
一个可爱的饼干坯子就做好了，这一套饼干模具是四个，每一个都很可爱
11
把所有的面团都这样做出饼干坯子来，做好的饼干坯子放入方形烤盘
12
烤箱200度预热5分钟，改成上下火150度烤制10分钟，饼干烤透拿出晾凉即成
13
酥的掉渣，吃起来口感特别好，香甜味道好
成品图
原味KT饼干的烹饪技巧
1，黄油要用动物性的无盐黄油，植物黄油对于身体的危害很大，尽量不吃，黄油搅打的时候要完全打发才好，不然烤出的饼干会凹凸不平
2，做的时候尽量面团不要揉搓，面团揉搓多了会起筋性，饼干就会变得不那么酥，如果喜欢酥脆口感的，可以多揉一会