拔丝地瓜
- 炸
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
会拔丝的地瓜，姑娘的最爱，做了一个地瓜的我都没来的急吃，哎呀做少了，我还要做。。。
拔丝地瓜营养建议
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含糖量 38.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
拔丝地瓜的食材2人份
- 红薯1个
- 白砂糖150克
- 食用油适量
拔丝地瓜的做法
1
地瓜洗净去皮切滚刀块
2
过油锅中小火炸熟
3
锅内留底油少许（几克就好）放入白砂糖
4
小火炒要不停翻炒
5
炒至白糖变成褐色倒入地瓜快速翻炒均匀
6
出锅
成品图
拔丝地瓜的烹饪技巧
1地瓜切滚刀块易炸熟的快\n2炒白糖时要不停的搅拌\n3倒入地瓜后要快速翻动，搅拌均匀就要离火出锅