鲜甜蟹粥
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
海鲜煲粥，鲜甜美味，保持海鲜的原汁原味，增加粥营养，更健康。大闸蟹季节，怎么能却蟹呢，今天就来煲蟹粥。PS：吃完蟹粥。喝上一杯姜茶绝对的享受。
鲜甜蟹粥营养建议
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含糖量 23.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鲜甜蟹粥的食材2人份
- 大闸蟹1只
- 大米100克
- 干贝20克
- 橄榄油1毫升
- 香葱10克
- 盐2克
- 蟹醋1毫升
- 生姜2克
- 紫苏包1包
- 老姜黑糖茶1包
鲜甜蟹粥的做法
1
准备食材，大闸蟹、大米、干贝、蟹醋、紫薯、生姜、香葱等食材
2
大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净
3
大米洗净浸泡捞出、干贝洗净浸泡，捞出，放油、盐、生姜丝拌均
4
蟹切块，放油、蟹醋、紫苏拌均，与拌均的大米一起放入锅中
5
锅中加适量的水；PS:喜欢吃稠的少加上，喜欢吃稀的可以多加水
6
煲40分钟，开盖，放盐、葱，拌均即可
成品图
鲜甜蟹粥的烹饪技巧
蟹用牙刷刷洗容易干净
蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买
蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶
吃大闸蟹不能与柿子通吃