年夜菜推荐~四喜丸子
- 其它工艺
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
?四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事，常用于喜宴中，以取其吉祥之意
年夜菜推荐~四喜丸子营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
年夜菜推荐~四喜丸子的食材2人份
- 五花肉适量
- 藕适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 蛋清适量
- 香油适量
年夜菜推荐~四喜丸子的做法
1
主配料准备好
2
肉切小块摇成肉馅
3
莲藕摇碎
4
加香油，酱油，盐巴，蛋清，淀粉，顺着一个方向搅拌上劲
5
团成肉丸胚
6
下锅小火慢炸
7
起锅蒸十分钟后摆盘
8
将葱姜爆香，加入酱油，水淀粉勾芡
9
淋在蒸好的肉丸上
成品图
年夜菜推荐~四喜丸子的烹饪技巧
除夕家宴必备的一道大菜，简单易做又美味！赶紧学起来吧！