浓香南瓜牛奶面包
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
南瓜营养价值丰富，且味道甜糯，特别适合做烘焙。今天教大家做一款美味的南瓜牛奶蛋糕，松软甘甜吃多了也不会有腻的感觉，关键是天然南瓜和各类优质原料做的，吃着放心、健康。
浓香南瓜牛奶面包营养建议
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含糖量 14.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
浓香南瓜牛奶面包的食材2人份
- 冻干南瓜25克
- 鸡蛋7个
- 低筋面粉100克
- 牛奶70克
- 幼砂糖60克
- 玉米油60克
- 柠檬汁4滴
浓香南瓜牛奶面包的做法
1
冻干南瓜擀成粉末备用
2
蛋黄和蛋清分开
3
将蛋黄和幼砂糖搅拌均匀，随后加入玉米油、冻干南瓜粉、牛奶和过筛低筋面粉，翻拌均匀
4
将柠檬汁加入蛋白打发，并分三次加入糖，打发至蛋白表面出现明显纹路，当蛋白能拉起一个直立的小尖角，干性发泡状态，打发完成
5
将蛋白糊分三次，拌入蛋黄糊中，翻拌均匀
6
将蛋糕糊倒入模具，并震出气泡，烤箱预热150度，烘烤55分钟左右即可出炉
7
出炉后倒扣脱模即可
成品图
浓香南瓜牛奶面包的烹饪技巧
用模具做的蛋糕，倒扣脱模不要太心急；此款用量是我自己实验多次的，除了糖的部分，其它部分最好不要随意动哦~