黄油面包卷
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
爱美之心不分男女，想要拥有完美的体态不仅需要适当的锻炼，在饮食上也要均衡，除了鸡胸肉与沙拉，面包也是不错的选择。 在国外，面包作为只要的口粮之一，口味多样、形态丰富，而且也富含多种人体所需的蛋白质与能量。这份黄油面包卷制作起来非常简单，喜欢果干、果仁的您还可以稍微加点核桃仁、蔓越莓干等，吃起来味道更好。 如果想要提升清除肠道油脂的效果，还可以把高筋面粉换成全麦粉，不过相对口感会变得差一些，慎重哈。
黄油面包卷营养建议
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含糖量 30.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黄油面包卷的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 酵母(干)4克
- 细砂糖20克
- 精盐3克
- 奶粉10克
- 有盐黄油20克
- 蛋液20克
- 水100克
- 蛋液装饰适量
黄油面包卷的做法
1
将材料1放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑状态
2
加入切成小块的黄油和盐
3
揉到扩展阶段，既可以用手拉出略微粗糙的薄膜状态
4
放入daogrs蒸烤箱进行基础发酵约60分钟，发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍即可
5
将面团取出来分成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
6
用两手将面团揉搓成从大到小的棒状，用擀面杖擀成三角形状，约30厘米长，从大的一头开始轻轻的卷起，卷完后，末端向下放入烤盘
7
放入蒸烤箱，继续发酵30分钟
8
发酵好的面团拿出来，在表面均匀的刷上蛋液
9
放入蒸烤箱中下层，无需预热，启动热风烧烤程序，设置180度烤28分钟；如预热烤箱，200度预热，预热后设置180度烤18-20分钟左右即可
10
成品
成品图
黄油面包卷的烹饪技巧
揉面可以手揉、面包机、厨师机来进行，家里有哪个就用哪个