黄金粗粮馒头
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
对于生长在南方的我来讲，以前很少吃馒头，更别说做馒头了。但自从来北方后，不但经常吃，而且还会经常做，做的次数多了，馒头的花样和口味也经常做调整。今天就是一款粗粮搭配的馒头，吃起来更健康和美味。
黄金粗粮馒头营养建议
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含糖量 33.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黄金粗粮馒头的食材2人份
- 玉米面(白)300克
- 面粉300克
- 水300克
- 酵母(干)4克
黄金粗粮馒头的做法
1
玉米面、普通面粉、酵母一起装面粉中，一边用筷子搅动面粉，一边加水，待看不到干面粉时，用手揉成光滑的面团，盖上盖子常温发酵30分钟左右
2
将发酵好的面团进行排气，分成大小相等的15个小面团
3
取其中一个揉成圆形馒头形状态放蒸锅上，同样的方法做剩下的面团
4
做好的面团进行二次发酵至二倍大小，煤气开火，蒸锅烧水，待水烧开后，将放酵好的面团上锅中火蒸15分钟左右关火
成品图
