发面烧饼
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
发面烧饼其实和馒头差不多，不过它不是蒸的，是用电饼铛烤熟的，它外焦里嫩非常好吃，如果配上好吃的馅料，夹起来吃更是美味---
发面烧饼营养建议
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含糖量 31.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
发面烧饼的食材2人份
- 面粉 250克
- 鸡蛋1个
- 馅料200克
- 水100克
- 酵母3克
发面烧饼的做法
1
面包机和面，把面粉鸡蛋酵母水放入面包机的桶内，水可以先少加点、看面的干湿性再慢慢添加，如果面硬，可以再加水
2
发酵至两倍大，用手指插入不粘手即可
3
取出揉成面团排气
4
分成均匀的小团揉圆
5
橄成圆片中间抹点油
6
和包包子似的包住
7
压扁
8
放入电饼铛内，我的电饼铛老了，没有许多档位，只是开关，开火等待自动断电即可
9
馅料是用肉末、雪里红，胡萝卜、木耳、葱头、鸡蛋炒制而成
10
烧饼出锅后加入适量的馅料就可以开始吃了，当然不加馅一样可以吃，馅可以换成自己喜欢的任何口味，也可以直接包在里面
成品图
发面烧饼的烹饪技巧
当然不加馅一样可以吃，馅可以换成自己喜欢的任何口味，也可以直接包在里面
为了切开夹菜时好夹，烧饼中间抹上一点油，这样切开时非常好操作