葱油饼的兄弟肉饼
- 煎
- 咸鲜味
- <2小时
- 新手尝试
之前"手痒"想揉面团就凭记忆做了葱油饼，真是好吃。随后，趁家里有现成的肉糜尝试了肉饼。因为是即兴发挥，材料用量就没有精确的数据了，直接用普通的陶瓷汤匙舀的材料。更多早餐搭配/组合菜谱，请关注微信订阅号：jiarixiaochu
葱油饼的兄弟肉饼营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱油饼的兄弟肉饼的食材2人份
- 饺子粉10汤匙
- 鸡油2汤匙
- 肉馅适量
- 盐适量
- 香辣粉适量
- 葱姜蒜适量
葱油饼的兄弟肉饼的做法
1
在10勺面粉中加入少量温水，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成面团。水逐步慢慢加，揉到面团不粘手且光滑后盖上保鲜膜醒面30分钟
2
在1勺面粉中加入软化过的鸡油，加入少许盐揉搓均匀，油酥就做好了。（图片中的勺子是我用来抹的，舀材料的不是这个勺子噢）
3
将肉馅的材料全部混合均匀
4
醒好的面团分成小剂子擀成圆饼，抹上油酥，抹上肉糜
5
慢慢卷成长条，再盘成圆，压扁即可
6
起锅，中火，少许油，摊入肉饼，趁饼还没定型用手指再压压扁。煎至金黄色后翻面即可
成品图
葱油饼的兄弟肉饼的烹饪技巧
以上材料可以做6个肉饼，很好吃的哦~