发芽土豆馒头
- 蒸
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
天气太冷，早上为了多睡个几分钟，这段时间每个周末都蒸一大堆馒头，天天吃馒头，儿子强烈抗议啦！好吧，今天虽然还是馒头，不过换个口感和造型吧!果然不出所料，有个容易满足的孩子可真好，上桌一看就乐坏了，根本没反应过来这货的本质哈哈！ 其实就是个普通的南瓜馒头，不过稍微动了点小心思，用来哄小朋友是足足有余啦，大朋友也完美地被骗呢，上桌坐了半天硬是没敢伸手去拿，估计心里在嘀咕我是不是准备谋杀亲夫吧哈哈！不过这土豆馒头造型真是太省事了，放手心里揉吧揉吧就行，完全不用担心圆不圆漂不漂亮的问题，因为人家要的就是随意，越随意越逼着呢，绝对是我做过的最省心快捷的一款馒头了，喜欢的朋友不妨收藏起来，愚人节乐呵下也挺好的。 生活处处都有欢乐哦！
发芽土豆馒头营养建议
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含糖量 36.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
发芽土豆馒头的食材2人份
- 面粉190克
- 南瓜泥110克
- 白糖45克
- 酵母(干)3克
- 面粉90克
- 水45克
- 白糖10可
- 酵母2克
发芽土豆馒头的做法
1
主料里的食材是黄色面团的材料，辅料里的食材是白色面团的材料。 南瓜蒸熟后碾成泥，稍微晾凉后加入面粉和酵母粉，先用筷子搅拌成絮状后再用手揉成光滑的面团。 同时再揉一个白面团，白面团揉一点点就够了
2
将两种颜色的面团都放在温暖的地方发酵成两倍大
3
取出来，分别放在撒了干粉的面板上排气后揉成面团
4
将黄色面团随意分成几份，滚圆成跟土豆差不多的形状
5
用筷子在土豆上随意戳几个洞
6
白面团搓细，再搓成细小条
7
在面团的表面抹上一点点可可粉，用手涂开，稍微抹均匀
8
用筷子辅助白条按入洞内。
9
将做好造型的土豆放在蒸板上，盖上盖子，发酵至比原来大1倍，用手掂易掂，面团明显变轻即可
10
大火烧开后蒸15分钟，再焖三分钟就可以出锅了
11
圆鼓鼓的土豆，是不是超级逼真呀，我家小朋友直接不敢吃哈哈
成品图
发芽土豆馒头的烹饪技巧
在造型的时候要注意顺序，一定要先抹上可可粉，再装饰白芽，这样芽芽才不会受到影响。造型随意点更逼真