自制葱花梳打饼
- 烘焙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
梳打饼是我最喜欢吃的零食~它那种松脆真让人越吃越上瘾！自从家有了烤箱之后，就想，为什么不能自己弄梳打饼干吃呢？一时冲动之下，就做了这款饼干~~
自制葱花梳打饼营养建议
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含糖量 28.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制葱花梳打饼的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 葱30克
- 牛奶60克
- 黄油30克
- 苏打粉0.5克
- 酵母(干)2.5克
- 白芝麻10克
- 盐5克
- 细砂糖5克
自制葱花梳打饼的做法
1
准备材料，葱要切碎！！黄油要提前隔水加热至融为液态
2
牛奶要加热到温和，大概30度左右就可以吧~反正温和便是了，不要忘了把酵母放进去哦
3
低粉、糖、盐、苏打粉、葱花、白芝麻放在碗中混合，刚开始可先用刮刀搅拌均匀，然后弄个洞放含有酵母的牛奶用手揉合，如果稀了可适当加点低粉
4
搓成型了，再加入黄油，继续搓
5
搓成球状后，盖上保鲜膜，静置半小时
6
时光匆匆流去。。。。然后就擀面吧~擀成1~2毫米左右的圆饼状（好吧我承认我当时擀厚了）
7
然后用刀切成方块状~如果用模型也可以哦
8
放在烤盘中，用叉子戳洞洞
9
然后再次静置15分钟
10
预热5分钟，170度，然后就放进烤箱170度，上下层，烘烤10-13分钟
成品图
自制葱花梳打饼的烹饪技巧
盐的分量可以看自己喜欢吃多咸来定
擀面的时候一定要够薄，越薄就越脆，因为它烤的时候会鼓起来
葱花一定要沥干水分
我用的是不粘烤盘，如果用普通烤盘一定要刷一层油在烤盘才能放哦
烤箱温度要看自家的烤箱来定夺