红糖全麦面包（中种法）的家常做法、高筋面粉、酵母(干)、水、全麦面包粉、红糖、盐、奶粉、水、黄油怎么做好吃-家常菜谱大全-残梦网

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先制作中种：175g水中倒入5g干酵母，用筷子将酵母搅拌使其溶化于水中

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倒入全部的高筋面粉

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搅拌成团，只要搅拌成团即可，放温暖湿润处发酵至4倍大（也可放冰箱冷藏发酵，需14～16h）

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发酵完成

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将主面团中除黄油以外的所有材料倒入发酵好的中种面团里（注：红糖如有结块需提前碾碎哦）

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搅拌成初级扩展阶段后加入软化的黄油

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继续揉至可以出手套膜

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把揉好的面团稍加整理后，放入大点的盆中，放温暖湿润处进行发酵，一小时左右

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发酵完成

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将发酵好的面团排气后，均分成四份，分别滚圆后静置20min（静置时需要盖一块纱布或保鲜膜之类的，防止表皮变干）

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取一个面团，擀开擀长，用刮刀在中间切出两条线，顶部不切断，将其分成三份

12

接下来就将者三股宽面条编麻花辫，结尾处收拢

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四条全部编好，放入烤盘，再进行40～45分钟左右的发酵

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发酵完成，放入烤箱，170度，20min

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发酵完成

成品图

诗文	红糖全麦面包（中种法）
释义	红糖全麦面包（中种法）烤甜味 <2小时中级掌勺一盘2828烤盘的量红糖全麦面包（中种法）营养建议含糖量 28.98克高血糖* 尽量不吃高血脂控制少吃高血压控制少吃减肥控制少吃儿童控制少吃红糖全麦面包（中种法）的食材2人份高筋面粉290克酵母(干)5克水175克全麦面包粉125克红糖50克盐5克奶粉15克水95克黄油30克红糖全麦面包（中种法）的做法 1 先制作中种：175g水中倒入5g干酵母，用筷子将酵母搅拌使其溶化于水中 2 倒入全部的高筋面粉 3 搅拌成团，只要搅拌成团即可，放温暖湿润处发酵至4倍大（也可放冰箱冷藏发酵，需14～16h） 4 发酵完成 5 将主面团中除黄油以外的所有材料倒入发酵好的中种面团里（注：红糖如有结块需提前碾碎哦） 6 搅拌成初级扩展阶段后加入软化的黄油 7 继续揉至可以出手套膜 8 把揉好的面团稍加整理后，放入大点的盆中，放温暖湿润处进行发酵，一小时左右 9 发酵完成 10 将发酵好的面团排气后，均分成四份，分别滚圆后静置20min（静置时需要盖一块纱布或保鲜膜之类的，防止表皮变干） 11 取一个面团，擀开擀长，用刮刀在中间切出两条线，顶部不切断，将其分成三份 12 接下来就将者三股宽面条编麻花辫，结尾处收拢 13 四条全部编好，放入烤盘，再进行40～45分钟左右的发酵 14 发酵完成，放入烤箱，170度，20min 15 发酵完成成品图
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红糖全麦面包（中种法）

红糖全麦面包（中种法）营养建议

红糖全麦面包（中种法）的食材2人份

红糖全麦面包（中种法）的做法