红豆年糕
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
我和家人都喜欢甜香红豆味的。所以这几天，用家里的面包机，做了两次年糕，一次原味的，一次红豆年糕。做好后冷藏起来，吃的时候切片，或油炸或煮粥，味道都很好。
红豆年糕营养建议
-
含糖量 30.52克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
红豆年糕的食材2人份
- 糯米250克
- 水255克
- 赤小豆300克
- 水适量
- 白糖30克
红豆年糕的做法
1
红小豆清水浸泡一晚
2
红小豆里加入高过红豆一指的水，煮沸，关小火，煮到红豆熟软。水不够了可以稍微加点，不糊锅就行了。彻底软烂了才能加糖喔！提前加了糖，豆子就煮不烂啦！
3
煮熟的红豆，加入适量白糖，也可以放红糖。差别就是放入红糖后年糕颜色深一些，味道区别不大。混合好白糖的红小豆用料理机打一下，做年糕的红豆不要打的太碎，有小颗粒红豆的年糕，味道更好吃
4
糯米取250克，在泡红小豆的同时就一起浸泡上
5
糯米放入面包机，加入255克的清水，浸泡半小时。截止加入80克左右的做好的红豆沙
6
面包机启动年糕这一档，它会把糯米烘烤熟再打磨成糕，特别方便
7
做年糕的过程，机器会比较烫，1个半小时，年糕就自动做好了，感觉效果还不错哦
8
趁热把年糕倒入模具中，防止不好脱模，可以在模具内刷一层油。常温放置就可以，为了保存方便，入冰箱冷藏也没问题
9
凉透后用小刀在模具四周刮一下就好，轻松脱模，切块再烹制就好
成品图
