意大利面
- 炒
- 黑椒味
- <60分钟
- 新手尝试
今天是全国高考的大日子，不禁想起自己当年高考的时候，妈妈就是应我的要求做的这么一份意面，早上送妹妹上学回来买了食材，明年今日也是妹妹高考的大日子，加油，中午回家吃上一份可口的食物，也是一种幸福。
意大利面营养建议
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含糖量 10.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
意大利面的食材2人份
- 意大利面130克
- 鸡蛋2个
- 西红柿切丁2个
- 虾仁适量
- 洋葱适量
- 胡萝卜适量
- 肉末适量
- 小白菜适量
- 牛排1片
- 芝士片1片
- 黑胡椒酱适量
- 黑胡椒粉适量
- 盐适量
- 番茄沙司适量
- 黄油适量
意大利面的做法
1
意面煮熟过凉水盛出备用，期间把青菜也焯烫一下。买西兰花焯熟更好，摆盘很好看，我忘记买了
2
取一平底锅加黄油融化
3
煎牛排
4
翻面煎至金黄，加入少许黑胡椒酱小火加盖再煎五分钟
5
另取一不粘锅加入黄油融化
6
倒入西红柿碎翻炒出汁
7
加入番茄沙司翻炒
8
炒至汤汁浓稠
9
加入虾仁、肉末、胡萝卜丁、洋葱碎翻炒均匀
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加少许清水继续翻炒
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调味：黑胡椒酱、盐、黑胡椒粉
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意面酱完成
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意面酱里加入备用的意面
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再加入一片芝士翻炒均匀
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再煎颗流心蛋
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完成。还配了杯双皮奶
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附双皮奶个人做法：纯牛奶200ml、细砂糖25g、蛋清2个，搅拌均匀过筛倒入蒸碗中，加保鲜膜上面扎些洞，蒸锅上汽蒸10分钟，再捂八分钟左右即可
成品图
意大利面的烹饪技巧
看到家人吃的很开心，用心做出来的东西，不必苛求太多，也许这就是我手作的全部意义