紫薯小米粥
- 炖
- 甜味
- <90分钟
- 新手尝试
小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。 除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。
紫薯小米粥营养建议
-
含糖量 16.73克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
紫薯小米粥的食材2人份
- 小米50克
- 紫薯100克
- 水适量
紫薯小米粥的做法
1
小米无须清洗直接放入隔水炖锅中
2
加入适量的水，熬粥的比例，大约1:12左右吧
3
隔水炖1个小时左右
4
加入去皮切小丁的紫薯继续煮，这个时候，如果你觉得粥太稠了，可以适量添加开水
5
继续隔水炖上半个小时左右就成
成品图
紫薯小米粥的烹饪技巧
健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒、治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻
小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生