香菇上海青-美貌健康两相宜
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
上海青就是我们平时说的“小油菜”，这道菜可以说养生菜中的经典菜了，大鱼大肉吃再多再好，感觉最终都敌不过一盘青菜，不知道亲们是否跟我有一样的感受，尤其逢年过节，青菜往往不够吃的感觉
香菇上海青-美貌健康两相宜营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇上海青-美貌健康两相宜的食材2人份
- 油菜4棵
- 香菇3朵
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 淀粉适量
香菇上海青-美貌健康两相宜的做法
1
油菜洗净，每片叶子都掰开（不掰直接对切也行，但总觉得里面会洗不干净），香菇切小块
2
油菜焯水，里面加点盐和油，可以保持油菜的翠绿，油菜别煮时间太久，煮烂了不好吃
3
香菇也焯水，蘑菇类的多煮一会没事
4
焯好的油菜摆盘
5
锅中放适量油，下蒜末炒香
6
加入生抽蚝油炒匀，下香菇翻炒
7
加点小米辣（也可不加），放淀粉水勾芡一下
8
将勾芡好的香菇倒在油菜上，口味清淡营养丰富的香菇上海青完成
成品图
香菇上海青-美貌健康两相宜的烹饪技巧
油菜不要焯的太烂;生抽蚝油都有咸味，所以无需再加盐