书简
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
朋友曾经发过一个图片给我很是喜欢，我们还深刻研究了一下，图片用啥做的，不管她用啥做的，我反正用饼干做了一个哈哈哈。
书简营养建议
-
含糖量 31.43克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
书简的食材2人份
- 黄油80克
- 低筋面粉150克
- 鸡蛋黄2个
- 糖粉30克
- 可可粉20克
- 精盐2克
- 糖霜适量
书简的做法
1
软化的黄油加糖粉，盐用打蛋器搅打均匀
2
加入蛋黄，再打匀，蛋黄一个个加入
3
筛入低粉和可可粉
4
盖保鲜膜醒15分钟
5
盖油纸擀薄大约1毫米左右
6
切成长条大约20厘米，目测和书简差不多的宽和长。冷冻10分钟，这样方便移到烤盘里
7
烤箱170度15分钟即可，
8
豆沙花提前做好，晾半小时备用
9
蛋白10克加60克糖粉用打蛋器打匀。当粘合剂和最后装饰书简上面的线
10
组装饼干条 ，很小心的粘尽量避免露出白色的。最后摞出一个拱形像书简卷起部分，忽略书简里面的杂乱和惨不忍睹哈哈哈
11
最后摆好展开部分的书简，用蛋白霜画出线。摆上豆沙花，写上你喜欢的诗词，我用的是食用色素笔写的
12
美美的拍照吧
成品图
书简的烹饪技巧
关于蛋白霜:我原色没有加色素，所以粘合很费事不能露出白色，亲们可以加咖啡色素或者可可粉这样，关于裱花:这个一句两句也说不清楚，只能说买好裱花嘴多练吧，需要准备白豆沙某宝有现成的，打开加入自己喜欢的色素和适量淡奶油或者水调成能裱花装即可，104花嘴很常用能裱出很多种花型。我今天就用的104,多练就能做好了，加油