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诗文 蒜味红油鸡爪
释义
蒜味红油鸡爪的做法

蒜味红油鸡爪

  • 蒜香味
  • <15分钟
  • 初级入门

鸡爪,无数人喜欢的小吃,美容养颜、看剧必备、夜宵零嘴儿,说的都是它。 鸡爪,又称凤爪,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时也具有美容功效,常吃可以皮肤光滑有弹性哦! 虽然它食疗价值颇高,但人们往往更乐意把它当做零食来对待;虽然它的肉不多,但喜欢它的人却很多。边啃鸡爪边追剧,别说你没这样做过。 今天分享给大家的是蒜香味的红油鸡爪,吃一两个根本不解馋,越吃越想吃,又香又辣、口感脆爽Q弹、蒜香浓郁,一盆鸡爪,不消灭掉不罢休。 我是一个不太能吃辣的人,但对它却无丝毫抵抗力,不辣还不喜欢,一边喊着辣一边大快朵颐,写着写着就又开始馋了。 在家做,图的不仅是放心,而且也能非常好吃。 菜谱走起。

蒜味红油鸡爪营养建议

  • 含糖量 1.4
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

蒜味红油鸡爪的食材2人份

  • 鸡爪1000克
  • 生姜1块
  • 大葱1棵
  • 10瓣
  • 黄酒2汤匙
  • 红油2汤匙
  • 适量

蒜味红油鸡爪的做法

1 蒜味红油鸡爪菜谱图解

鸡爪剪掉指甲,去掉黄茧老皮,洗净,用清水浸泡出血水,期间多换几次清水

2 蒜味红油鸡爪菜谱图解

煮锅添加清水,放入浸泡好的鸡爪,加入盐、黄酒、姜片、葱段,大火煮开。煮的时候要加盐,先给鸡爪来点儿底味,不然后面不好入味

3 蒜味红油鸡爪菜谱图解

煮开后转中火,若有浮沫及时撇掉,煮七八分钟左右。视鸡爪大小程度及自己的口感喜好而灵活掌握时间。但是要知道,鸡爪很容易成熟,不要煮的过久

4 蒜味红油鸡爪菜谱图解

捞出鸡爪,立马用流水冲洗,多冲洗一会儿,至其冷却、表面胶质冲洗干净,这样鸡爪吃着才会Q弹脆爽

5 蒜味红油鸡爪菜谱图解

鸡爪冲好后,沥水,调入盐、蒜末(多一些)和红油,拌匀,放置于保鲜盒中,入冰箱冷藏入味后食用

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更新时间:2024/12/14 8:09:33