土豆包菜饼
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
《土豆包菜饼》做法非常简单，先土豆蒸熟，用土豆泥和包包丝、鸡蛋一起搅拌成厚土豆糊，不用加面粉，直接下锅煎出饼，土豆绵软沙沙的口感，加上包菜丝的清香，和鸡蛋的鲜美，真是好吃，做早餐营养丰富又好吃，一家人都能吃，再挑食的孩子也会吃的很香。
土豆包菜饼营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
土豆包菜饼的食材2人份
- 土豆1个
- 鸡蛋2个
- 包包菜100克
- 植物油适量
- 盐适量
- 胡椒粉1克
- 香葱一根
土豆包菜饼的做法
1
主料：大土豆一个，包菜100克、鸡蛋1个 辅料：植物油、盐、鸡精1克、香葱1根、胡椒粉1克
2
把土豆去皮，切片，不要切太厚了，就这样的行，料理锅加清水，把土豆片加进去，蒸熟透
3
4
取出来，用勺子或者擀面杖，把土豆弄成泥就可以了。凉一会，这个可以清洗其它食材了
5
把包包菜洗净切成丝，越细越好，香葱洗净切末，鸡蛋打散搅拌均匀以后
6
把凉的土豆泥里加包菜丝和鸡蛋，香葱末，胡椒粉、盐
7
搅拌均匀以后，就成这样的就行，一般不用加水了，鸡蛋液和包包菜都有水分
8
把平底锅用大火烧热，加植物油，烧一会，加土豆泥包菜，铺成一个圆形比较好
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用中火煎到一面定型出香味以后，可以翻面继续煎，也可以加锅盖稍微焖煎一会比较好熟，就这样来来回翻面，煎到两面都成金黄色即可出锅吃了，切成小块，搭配豆浆或者杂粮粥，就是早餐了，特别的简单又好吃
成品图
土豆包菜饼的烹饪技巧
土豆不要加的太少了，不然就不能成饼了，它是和面粉一样的功能
包包菜不能加的太多了，就是一个辅材，要不口感不好，鸡蛋可以多加一个