橄榄油椰蓉小酥
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
用上最健康的橄榄油来制作小酥，既美味，又不用担心发胖，因此我每周都会烤一次，馋了时就吃两块，别提多香了。
橄榄油椰蓉小酥营养建议
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含糖量 30.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
橄榄油椰蓉小酥的食材2人份
- 低筋面粉180克
- 鸡蛋50克
- 橄榄油100克
- 白砂糖50克
- 椰蓉30克
- 泡打粉2克
- 小苏打1克
- 精盐1克
橄榄油椰蓉小酥的做法
1
碗中加入橄榄油和白砂糖，用筷子略微搅拌几下
2
加入鸡蛋
3
搅拌至粘稠
4
加入低筋面粉、椰蓉、精盐、泡打粉和小苏打
5
用筷子搅拌至无干粉状，静置10分钟
6
然后均分成36份，团成小球
7
用拇指在小球顶部按出一个小坑
8
入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟，关火后再焖15分钟，出炉，晾凉即可食用
成品图
橄榄油椰蓉小酥的烹饪技巧
这款小酥，一定要彻底凉透后再吃，口感才是酥酥的，用保鲜盒密封保存，不受潮的话能保存两周