万圣节黑披萨
- 烤
- 其它口味
- <数小时
- 新手尝试
今晚是万圣夜，应景一下做了一个万圣节披萨，实在受不了血淋淋的，所以就用黑橄榄做了黑蜘蛛装饰一下而已！
万圣节黑披萨营养建议
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含糖量 29.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
万圣节黑披萨的食材2人份
- 中筋面粉150克
- 温水90克
- 酵母(干)2克
- 精盐2克
- 白糖5克
- 竹炭粉3克
- 黄油15克
- 培根2片
- 马苏里拉芝士碎适量
- 蘑菇2个
- 洋葱少许
- 马苏里拉芝士片6片
- 番茄酱适量
- 披萨草少许
- 黑胡椒碎少许
- 沙拉酱适量
- 黑橄榄5颗
万圣节黑披萨的做法
1
把温水、盐、砂糖、中粉、酵母、竹炭粉放入厨师机搅拌桶里
2
启动机器和面，成团后加入软化的黄油粒
3
和成光滑的面团即可，大概用了5分钟
4
放入烤箱低温发酵至两倍大
5
准备配料；培根切小、洋葱切碎、蘑菇提前用水绰一下，用厨房纸巾吸干水分
6
把马苏里拉芝士片卷起来
7
发酵后的面团压扁排气擀成圆片
8
把面坯放入披萨烤盘里，把芝士卷放在面坯边
9
每间隔一段把面坯拉起往里面压住
10
用叉子在中心部分戳点小孔，再抹上番茄酱撒上披萨草
11
再撒上一层马苏里拉芝士碎
12
放入洋葱粒、蘑菇片、黑橄榄片、黑胡椒碎
13
再铺上培根片
14
最后再撒上一层马苏里拉芝士碎
15
放入预热好的烤箱190烤20分钟
16
烤好后取出在表面刷上一层番茄酱再入烤箱200烤5分钟即可
17
用沙拉酱画出蜘蛛网
18
用黑橄榄做黑蜘蛛装饰一下即可
成品图
万圣节黑披萨的烹饪技巧
最好能用披萨酱，我家没有就用了番茄酱加披萨草