诗文 | 桑葚果冻 |
释义 |
![]() 桑葚果冻
桑葚汁水很多,这里面有胡萝卜素,硒、黄酮等,具胡多种活性成分,这些活性成分的一个共同点就是调节肌体免疫功能,让我们身体棒棒的,少生病。每年的4——6月份正是桑葚成熟的季节,可别错过这么好的水果啊,特别是体质比较弱的儿童和老人,更要多吃一些才好啊。 另外桑葚是少有的紫色水果,它的天然抗氧化成分维C的含量也相当丰富,维C可是能够让女人延缓衰老啊,哪个女人都爱美,都希望自己成为不老女神,补维C就别错过它了。 桑葚这么好,就是吃的时候太烦人,这深深的紫色总是把手弄脏,洗又不容易洗掉,有的时候一伸手可是相当尴尬的,又不能逢人就解释这是吃桑葚弄的吧,哈哈,现在想到了一个好方法,不直接接触桑葚,把它做成果冻,一勺一勺挖着吃,手被染色的尴尬就可以避免了,既补充了营养,享受了美味,又干干净净,多好啊! 桑葚果冻营养建议
桑葚果冻的食材2人份
桑葚果冻的做法
1
![]() 用凉水把吉利丁片泡软,再把桑葚清洗干净,洗的时候放一点盐泡一会儿,再用清水冲洗干净,这个时候盆里的水会被染成紫色,这是正常的,,再把桑葚倒入料理机里或是用料理棒打碎成泥,这个时候放一点纯净水,一来可以让颜色变浅一点,二来也更好打一些
2
![]() 接着放入牛奶,牛奶补钙营养好,另外颜色更漂亮,再加适量的糖,味道更赞,
3
![]() 拌好后倒入容器里,入冰箱冷藏2个小时,等着凝固了就可以用勺子慢慢品尝了,凉冰冰的,甜甜的,好顺滑,好好吃,
4
![]() 这可比街上买的果冻健康多了
成品图
桑葚果冻的烹饪技巧吉利丁片不要放太多,会发硬的,当然少了也不成形 |
随便看 |
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