秋葵蟹黄蛋
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
尽管几大配角个顶个精彩，终究抵不过鸡蛋的风光，若三者合炒不过是一锅杂菜，加了鸡蛋做粘合剂，才成就这一盘蟹黄蛋的形神兼备。
秋葵蟹黄蛋营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
秋葵蟹黄蛋的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 黄秋葵4个
- 香肠1根
- 腌萝卜条30克
- 牛奶100毫升
- 韩式辣酱1小勺
- 白醋1小勺
- 食盐3克
- 植物油10克
秋葵蟹黄蛋的做法
1
提前将腌好的萝卜条放在清水中浸泡半小时；将秋葵洗净切段、萝卜条与香肠切丁待用；将牛奶倒入碗中，再添入一勺辣酱
2
用勺子充分地搅拌，使辣椒完全溶于牛奶；打散的鸡蛋倒入牛奶中，滴入3滴白醋略加搅拌；锅中放少量油，倒入香肠与萝卜条翻炒，直至香肠中的肥肉变成半透明，萝卜条外皮明显转浅
3
将炒好的香肠与萝卜条倒进图片5的步骤中；利用锅中的余油略略翻炒秋葵；然后再倒入图片7的步骤中即可
成品图
