葱油面
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
简简单单的生活，未尝不是一种幸福；美食亦是如此，有的时候，只要简单的一味，便足以让我们的味蕾得到满足。
葱油面营养建议
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含糖量 15.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱油面的食材2人份
- 大葱150克
- 食用油75克
- 生抽75克
- 老抽75克
- 挂面适量
- 白糖2克
- 清水适量
葱油面的做法
1
大葱切粗丝；
2
锅中倒入食用油
3
油温热时，放入葱丝
4
小火慢慢煎炸葱丝
5
煎炸至葱丝变干，颜色焦黄；
6
倒入生抽、老抽，加入白糖，煮开后关火，葱油便做好了
7
另取一只锅，将挂面煮熟
8
盛出挂面，浇上葱油即可
成品图
葱油面的烹饪技巧
煎炸葱丝时，一定要用小火，不能着急
生抽和老抽混合用，即提味又增色，加点砂糖，口味更润
我用的挂面，其实切面口感更好