南瓜吐司
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
南瓜含有多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素，经常食用，有益健康！ 南瓜是天然改良剂，加了南瓜泥的面包，更加绵软，不用加很多糖，也清甜可口！
南瓜吐司营养建议
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含糖量 32.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜吐司的食材2人份
- 南瓜泥130克
- 鸡蛋1个
- 高筋面粉250克
- 奶粉15克
- 酵母2克
- 白糖30克
- 盐2克
- 黄油10克
南瓜吐司的做法
1
南瓜切块，放微波炉高火煮20分钟
2
将南瓜去皮压成南瓜泥
3
除黄油和酵母外所有原料放进面包桶揉至出厚膜，加入黄油和酵母
4
揉至出薄膜
5
发酵至1.5倍大
6
将面团平均分成3份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟
7
将每个小面团擀开
8
左右两侧往中间折叠
9
擀平
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卷起
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摆入吐司盒
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放入烤箱发酵至8分或9分满
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放入预热好的烤箱最下层上下火140度30分钟
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上色均匀后出炉，立即脱模冷却
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成品图
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成品图
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南瓜吐司的烹饪技巧
根据面粉吸水性调整南瓜泥的量
用烤箱发酵时，开启发酵功能，烤箱底部放盛水的烤盘，保持面团湿度
根据各人烤箱属性调整烘烤温度