小葱头鸡蛋饼
- 煎
- 葱香味
- <5分钟
- 初级入门
小葱头是小香葱的根，和洋葱类似，味道也有点像，但又不是完全一样。小时候家里经常吃，最常见的做法就是煎鸡蛋饼。算算估计也有十几年没吃这道菜了，前段时间回老家，特地带了一点小葱头回来，想家的时候就做一道小葱头煎鸡蛋吧。
小葱头鸡蛋饼营养建议
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含糖量 25.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小葱头鸡蛋饼的食材2人份
- 红葱头100克
- 鸡蛋2个
- 植物油20克
- 黄油2克
小葱头鸡蛋饼的做法
1
小葱头和鸡蛋
2
小葱头剥去外壳
3
剁碎
4
加鸡蛋
5
加食盐打散，搅拌均匀
6
锅里放植物油，将鸡蛋液倒进锅中小火煎
7
一面煎熟后煎另一面
8
成品图
成品图
小葱头鸡蛋饼的烹饪技巧
煎鸡蛋饼时一定要小火，不然表面糊了里面还是生的，没有小葱头，用香葱煎鸡蛋也非常好吃